Wannabe parmesan med pumpafrön och B-jäst

pumpafrön wannabe parmesan

Löjligt enkelt och helt raw. Mixa pumpafrön, b-jäst och lite salt efter smak. Klart!

Jag älskar en riktigt god parmesanost och jag tänker inte försöka få dig att tro att det här är en ren ersättare. Men det är kanongott, smakrikt och klart värt att prova med till exempel en glutenfri bönpasta med pesto eller en god sallad. Dessutom innehåller B-jäst Bvitaminer som annars är knepigt att få i sig.
Det känns extra bra med ett raw alternativ ekonomiskt, näringsmässigt och som basiskt alternativ till den annars ph-värdesmässigt sura parmesanosten.

Läs mer om varför det är viktigt med syra/bas-balansen här.